پنج‌شنبه 10 اردیبهشت 1394

کوکو با انواع سبزی در آشپزی ساده

طرز تهی و آموزش طبخ آسان و سریع کوکو با انواع سبزی در آشپزی ساده

کوکو با انواع سبزی

مواد لازم

تخم مرغ - 3 تا 4 عدد (بسته به ریزی و دشتی آن)

هویج رنده ده - یک لیوان

سیب زمینی رنده شده - یک لیوان

کرفس ریز خرد شده یا شلغم رنده شده - یک لیوان

جعفری خرد شده - یک لیوان

پیاز رنده شده - نصف لیوان

سیر کوبیده نرم در صورت تمایل - یک قاشق غذا خوری

قسمت سفید تره فرنگی خرد شده - یک لیوان

نان خشک کوبیده - نصف لیوان

شکر - یک قاشق مرباخوری

نمک و فلفل بقدر کافی

روغن - در حدود نصف لیوان

طرز تهی و آموزش طبخ آسان و سریع کوکو با انواع سبزی در آشپزی ساده

طرز تهیه

کوکو با انواع سبزی با طعم مطبوع و سرشار از ویتامین بسیار مفید می باشد . تخم مرغ و شکر و نمک و فلفل را مخلوط کرده هم می زنیم ، نان خشک کوبیده و تمام سبزیجات را در آن ریخته و کاملا مخلوط نموده

روغن را در تابه مناسبی می ریزیم و در حرارت ملایم داغ می نمائیم بحدی که دود نکند. از مایه مقداری به اندازه یک تخم مرغ برمی داریم و به آن فرم گرد و مرتبی به ضخامت تفریبا یک سانت می دهیم و در روغن می اندازیم ، در دقایق اول به آن دست نمی زنیم تا یک طرف آن سرخ و طلایی شود ، بعد آن را با کفگیرک بر می گردانیم تا طرف دیگرش هم سرخ شود و به همین ترتیب تمام کوکوها را سرخ کرده و در دیس مناسبی چیده اطراف آن را با حلقه گوجه فرنگی و لیمو ترش تزئین می نمائیم.گر یکی از سبزیجات در دسترس نبود ، اشکالی ندارد ، ولی به همان نسبت به سبزیجات دیگر اضافه می کنیم

طرز تهی و آموزش طبخ آسان و سریع کوکو با انواع سبزی در آشپزی ساده

آشپزی ساده